JARI VANESA PEÑA RODRÍGUEZ

Ensalada de pollo 

La Ensalada de pollo es una ensalada en la que el ingrediente principal es la carne de pollo que ha sido previamente hervida y desmenuzada. En algunas ocasiones se añaden papas y zanahorias cocidas y cortadas en brunoise (cuadritos) y guisantes. En algunas ocasiones se añade manzana para que de un sabor ácido. Se adereza con mahonesa (mayonesa), sal, pimienta y un toque de mostaza. Es una alternativa a la tradicional ensalada de gallina, servida en Colombia  como plato navideño.

Receta de ensalada de pollo. 

Ingredientes.

2 huevos 

5 papas 

3 salchichas 

Media pechuga 

1/4 de alberga 

1 mayonesa 

Como preparar paso a paso la ensalada de pollo 

1-Lavamos con agua la alberja. 

2-Lavamos la papa con abundante agua.

3-Lavamos la pechuga y quitamos el cuero.

4-Al lavar todo correctamente en una olla con agua, que cubra y lo dejamos en el fogón por 15 minutos. 

5-Luego de  15 minutos sacamos todo y partimos en cuadritos la papa, el huevo, la salchicha, la pechuga. 

6-Ponemos todo en una olla, le echamos la mayonesa y luego lo revolvemos todo. 

ASÍ QUEDA NUESTRA ENSALADA DE Pollo.